Bischholtz est une commune d'une superficie totale de 239 hectares, son altitude varie entre 182 et 242 mètres
Les habitants de Bischholtz s'appellent les Bischholtzois et les Bischholtzoises.
Au dernier recensement Bischholtz comptait environ 200 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)