Biesheim est une commune d'une superficie totale de 1655 hectares, son altitude varie entre 184 et 194 mètres
Les habitants de Biesheim s'appellent les Biesheimois et les Biesheimoises.
Au dernier recensement Biesheim comptait environ 2300 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
